የደረቀ ቅርንፉድ ዓሳ
ባህሪያት
- ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች:የአካባቢው ቅርንፉድ አሳ የዲንጋይ ቤይ ጂኦግራፊያዊ አመላካች ምርት ነው። ጤናማ ጥራት ያለው ምርት ነው ንጹህ ውሃ, ሙሉ እና ትኩስ ስጋ, ለስላሳ እና ስብ, ባህላዊ ደረቅ, ባህላዊ ጣዕም, ትኩስ ነገር ግን ዓሳ, አጥንት እና እሾህ የሌለበት, በቂ ደረቅ.
- ቅመሱ፡ስጋው ሙሉ ሰውነት, ለስላሳ እና ወፍራም ነው.
- ለሚከተለው ተስማሚለሁሉም ዕድሜዎች ተስማሚ ነው (የባህር ምግብ አለርጂ ካለባቸው በስተቀር)፣ በተለይም እንደ የሰውነት መጎሳቆል፣ የበሽታ መከላከያ ዝቅተኛነት፣ የማስታወስ ችሎታ ማጣት እና እብጠት ላሉ ሰዎች።
- የአመጋገብ ንጥረ ነገር;
በፕሮቲን የበለፀገ እና የፖታስየም እና የሶዲየም ሚዛንን የመጠበቅ ችሎታ አለው። እብጠትን ያስወግዳል. በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። የደም ግፊትን ይቆጣጠራል, የደም ማነስን ይከላከላል እና እድገትን እና እድገትን ያመቻቻል.
በኮሌስትሮል የበለፀገ ፣ ሴሉላር መረጋጋትን ይጠብቃል እና የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን ተለዋዋጭነት ይጨምራል።
በማግኒዚየም የበለፀገ ፣ የወንድ የዘር ፍሬን (የወንድ የዘር ፍሬን) ጤናማነት ያሻሽላል ። የደም ግፊትን ለመቀነስ እና የልብ በሽታን ለመከላከል የሰውን ልብ እንቅስቃሴ ለመቆጣጠር ይረዳል. የነርቭ እና የጡንቻ እንቅስቃሴን ይቆጣጠራል እና ጽናትን ይጨምራል.
በካልሲየም የበለፀገው ለአጥንት እድገት መሰረታዊ ጥሬ እቃ የሆነው እና ቁመትን በቀጥታ የሚነካ የኢንዛይሞችን እንቅስቃሴ ይቆጣጠራል እንዲሁም በነርቭ እና በጡንቻዎች እንቅስቃሴ እና የነርቭ አስተላላፊዎች መለቀቅ ላይ ይሳተፋል።
በፖታስየም የበለፀገው የነርቭ ጤንነት እና መደበኛ የልብ ምትን ለመጠበቅ ይረዳል, ስትሮክን ይከላከላል እና መደበኛ የጡንቻ መኮማተርን ይረዳል. የደም ግፊትን የመቀነስ ውጤት አለው.
በፎስፈረስ የበለፀገ ፣ አጥንት እና ጥርሶችን ይፈጥራል ፣ እድገትን እና የሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን እና የአካል ክፍሎችን መጠገንን ፣ ጉልበትን እና ጥንካሬን ይሰጣል ፣ እና የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን በመቆጣጠር ውስጥ ይሳተፋል።
በሶዲየም የበለጸገ, የኦስሞቲክ ግፊትን ይቆጣጠራል እና የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይጠብቃል. መደበኛ የደም ግፊትን ይይዛል. የነርቭ ጡንቻ መነቃቃትን ያሻሽላል።
የሚመከር የምግብ አሰራር
በቅመም የተጠበሰ ክሎቭ አሳ
ቀይ በርበሬ እና ዝንጅብል ይታጠቡ እና ይቁረጡ ። ድስቱን ያሞቁ, ትንሽ ዘይት ይጨምሩ. ዘይቱ ሲሞቅ, የደረቀውን ፔፐር እና የሲቹዋን ፔፐርከርን ይጨምሩ, መዓዛውን ያፍኑ. የተከተፉ ቀይ ቺሊዎችን እና የደረቁ ባቄላዎችን ወደ ዎክ ያኑሩ እና ለጥቂት ጊዜ ያብሱ። የፈሰሰውን የሾርባ ዓሳ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። ስኳር እና የፀደይ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ከድስት ውስጥ በእኩል መጠን ይጨምሩ ።
